Kann Olivenöl verderben?
Olivenöl ist in nahezu jeder Küche zu finden und wird auch gerne auf Vorrat eingekauft. Dabei stellt sich die Frage: Kann Olivenöl verderben? Das Speiseöl hat eine sehr lange Haltbarkeit und ist außerdem auch ausgesprochen hitzestabil. Das hebt es von vielen anderen Ölen positiv ab. Aber wie jedes andere Naturprodukt kann auch Olivenöl verderben. Diesen Zeitpunkt erkennen Sie durch den unangenehmen Geruch.
Die Geschichte des Olivenöls – sagenhaft und einzigartig
Die Geschichte des Olivenöls ist spannend. Denn um das Olivenöl ranken sich viele Sagen und Legenden. Dabei ist erstaunlich, dass fast jede Kultur mit Siedlungsgebieten am Mittelmeerraum eine Geschichte über den Olivenbaum und sein kostbares Öl nachweisen kann.
Woran erkennen Sie hochwertiges Olivenöl?
Ein hochwertiges Olivenöl ist heutzutage in der Küche nicht mehr wegzudenken. Doch woran können Sie gutes Ölivenöl erkennen? Der Handel hält unzählige Sorten bereit und die Qualitäten der Olivenöle gehen sehr stark auseinander.
Öl lagern – aber richtig! So bleibt es lange frisch
Gutes Öl ist ein hochwertiges Naturprodukt. Entsprechend anspruchsvoll ist es, was die richtige Lagerung angeht. Erfahren Sie wie Sie Öl richtig lagern.
