Knusprige Feta-Spiegeleier auf Landbrot

Name: KNUSPRIGE FETA-SPIEGELEIER AUF LANDBROT
Ingredients: BERTOLLI Bratolivenöl; 1 Scheibe Brot; Stück Feta-Käse; 1 Ei; ¼ Avocado; ½ Limette; Salz; Kräuter, Samen und Gewürze nach Geschmack

KNUSPRIGE FETA-SPIEGELEIER AUF LANDBROT

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Zutaten

BERTOLLI Bratolivenöl
1 Scheibe Brot
Stück Feta-Käse
1 Ei
¼ Avocado
½ Limette
Salz
Kräuter, Samen und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas BERTOLLI Bratolivenöl. Toasten Sie das Brot von beiden Seiten und legen Sie es zur Seite.
In derselben Pfanne den Feta-Käse mit den Händen zu einem Kreis zerbröseln. Das Ei in die Mitte schlagen und 3-4 Minuten kochen, bis das Ei fest wird und der Käse knusprig ist.
Die Avocado auf dem Toast verteilen, mit einer Gabel zerdrücken und ein paar Tropfen Limettensaft darüber träufeln.
Das Ei und den Feta auf den Toast legen. Nach Geschmack mit Salz, Kräuten, Samen und Gewürzen garnieren.

Portionen: 1

Zubereitungszeit: 10 Minuten