Schoko-Brownies mit roter Beete und Olivenöl

Name: SCHOKOBROWNIE MIT ROTER BETE UND OLIVENÖL
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Schokolade, dunkel; 85 ml BERTOLLI Olivenöl Cucina; 2 Eier; 250 g Zucker; 83 g Mehl; 2 g Backpulver; 100 g Rote Beete, gekocht

SCHOKOBROWNIE MIT ROTER BETE UND OLIVENÖL

Arbeitszeit 20

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Zutaten

100 g Schokolade, dunkel
85 ml BERTOLLI Olivenöl Cucina
2 Eier
250 g Zucker
83 g Mehl
2 g Backpulver
100 g Rote Beete, gekocht

Zubereitung

Zuerst die dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit einem Schneebesen mit dem BERTOLLI Olivenöl Cucina verrühren.
Dann in einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker mit einer Prise Salz verrühren.
Den Inhalt beider Schüsseln zusammenschütten und das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen. Die rote Beete reiben und dazugeben.
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180 °C 15 Minuten lang backen.