Natives Olivenöl extra gilt aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung als gesundes Öl. So wirkt es nicht nur auf den Stoffwechsel und Cholesterinspiegel regulierend, sondern senkt auch das Risiko für Diabetes. Selbst bei Herzerkrankungen zeigt Olivenöl eine positive Wirkung.
Außerdem enthält natives Olivenöl extra viele Antioxidantien wie Polyphenol. Ihnen wird eine entzündungshemmende Wirkung zugesprochen wird. Polyphenole können weiterhin bei der Knochengesundheit helfen und sollen das Krebsrisiko senken.
Für unser BERTOLLI Natives Olivenöl Extra achten wir darauf, unreife Oliven oder Oliven aus der Frühreife zu verwenden. Dann enthalten sie in der Regel mehr Polyphenole als Oliven in der Vollreife.
