Knusprige Feta-Spiegeleier auf Landbrot
10'
simpel
1 Portionen
• BERTOLLI Bratolivenöl
• 1 Scheibe Brot
• Stück Feta-Käse
• 1 Ei
• ¼ Avocado
• ½ Limette
• Salz
• Kräuter, Samen und Gewürze nach Geschmack
Schritt 1
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas BERTOLLI Bratolivenöl. Toasten Sie das Brot von beiden Seiten und legen Sie es zur Seite.
Schritt 2
In derselben Pfanne den Feta-Käse mit den Händen zu einem Kreis zerbröseln. Das Ei in die Mitte schlagen und 3-4 Minuten kochen, bis das Ei fest wird und der Käse knusprig ist.
Schritt 3
Die Avocado auf dem Toast verteilen, mit einer Gabel zerdrücken und ein paar Tropfen Limettensaft darüber träufeln.
Schritt 4
Das Ei und den Feta auf den Toast legen. Nach Geschmack mit Salz, Kräuten, Samen und Gewürzen garnieren.
